Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Том Круз

Книги о пивоварении изданные в СССР. Часть 1.

Оригинал взят у paul_egorov в Книги о пивоварении изданные в СССР. Часть 1.
На XVI-ой московской встрече коллекционеров пивной атрибутики мне в руки попала вот такая книжечка: Зазирная М. В., "Технология сортового пива", Киев, издательство "Технiка", 1974 г. Формат карманный, 136 стр.

И эта небольшая книжечка, оказалась просто кладезем информации о сортах пива варимых прежде всего в Латвии, Украине и РСФСР! В коротком вступлении рассматривался технологический процесс изготовления пива, но основная же часть книги подробно описывала сорта пива варимые в СССР (отдельно уделено внимание национальным сортам Латвии, Украины и России). Информация о сорте пива включала в себя описание вкуса, рецептуру, технологию изготовления и физико-химические показатели. В заключении книги рассказывалось об основных типах пива варимых за рубежом (в ЧССР, обеих Германиях, Великобритании и Бельгии). Текст книги подвиг меня на написание этакого справочника по сортам пива варимых в СССР, который я и опубликовал здесь недавно.
Эта книга приоткрыла интересные страницы пива в СССР. Как оказалось при том, что основной объем варимого пива приходился на "Жигулевское", сортовое разнообразия пива в 60-х годах было достаточно широким, причем варились самые разнообразные сорта - темные и светлые, почти безалкогольные и наоборот - очень плотные и крепкие, содержащие мёд или настой хвои. Очень широким было использование несоложенных материалов, в некоторых сортах содержание несоложенки доходило до 50% (причем использовалась в том числе и несоложенная пшеница). Пиво выбраживалось не сильно (по нынешним меркам), хмеля клали много, но его горечь явно отставала от современного.
Однако вопросов связанных с историей советского пивоварения меньше не стало, серьезно этим вопросом у нас занимаются только энтузиасты из числа коллекционеров пивной атрибутики или знатоков пива. Материалы же по советскому пивоварению в общем доступны, надо просто обратиться в библиотеки и архивы. Вот я и решил начать с публичных библиотек. Когда-то я был записан и посещал ГПНТБ (Государственная публичная научно-техническая библиотека), но просмотр их электронных каталогов показал, что книг по пивоварению советского периода там практически нет. Тогда я обратился к каталогам РГБ (Российская государственная библиотека, бывшая библиотека имени Ленина) и был обрадован значительным количеством книг о пивоварении изданным в 30-х-60-х годах (и очень значительным количеством дореволюционных изданий, правда большая часть из них это уставы и отчеты отдельных пивзаводов царского периода).
Collapse )
Продолжение следует...

Том Круз

Скушай яблочко, Адам.

В 1995 году я увидел одну из тех машин, в которые навсегда влюблен. Она была припаркована у ЦУМа и нищий волосатый недоросль ходил вокруг нее минут 15 и охуевал от желания. Lincoln Mark VIII. И сегодня shef своим постом просто разбивает мне сердце - это счастье 1996 г.в. продается всего за 250 т.р. Конечно, влюблен я был в следующий вариант корпуса:

но и предыдущий очень хорош. И недорого же. Но ситуация не позволяет мне сейчас свободно потратить эти деньги. Но как же чертовски хочется наплевать на все разумные аргументы - пойти и купить. Я ужасненько расстроен.
Купите ее кто-нибудь уже, чтобы не было искушения.
И дайте мне покататься..
*машет рукой и грустно качая головой, удаляется*
Том Круз

Кризис таки пришел

Афедрон ты жирный свой подтираешь коленкором.
Я же грешную дыру не балую детской модой
И Хвостова жесткой одой, хоть и морщуся, но тру.

АС Пушкин - Царю


Сегодня я увидел первый признак кризиса. Помните, в совеццкое время зайдешь в магазин, а там на всех полках горы выставлены из каких-нибудь "бычков в томате".
Так вот зашел я сегодня в супермаркет купить туалетной бумаги, и вот, никакого нормального лотуса и чего подобного. На полках выставлены горы рулонов дешевейшей бумаги. А нормальной нет. И в соседнем супермаркете, который более дорогой и с претензией - тоже нет.
Кризис пришел. Запасайтесь солью, спичками и кириешками. А зад будем тереть халявными газетами..
Том Круз

исторические байки

Про логистику

Сэр Хэмфри вообще был известен способностью формулировать. Когда его "Белку" затерло во льдах где-то за Ньюфаундлендом, и команда, поняв, что дело - табак, ударилась в панику, он спустился на палубу - прямо в толпу - застрелил в упор кого-то из особо громких паникеров и в образовавшейся тишине поинтересовался:
- Отчего крик? Что, по воде до Бога дальше, чем по суше?
Эвакуацию они наладили быстро, протянув тросы с других кораблей эскадры. Уйти не успело человек десять. Гилберт, когда его последний раз видели, сидел в кресле на мостике и читал книжку.
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )